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厨房设计知识

众惠员工餐厅食堂厨房工程设计

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2017.11.23
信息摘要:
食堂厨房设计,主要功能区有副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、肉类粗加工间、蔬菜类粗加工间、冷藏库、冷冻库、洗碗间、洁碟间、主食库、副食…

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众惠员工餐厅厨房设备平面-布局1

食堂厨房设计,主要功能区有副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、肉类粗加工间、蔬菜类粗加工间、冷藏库、冷冻库、洗碗间、洁碟间、主食库、副食库、 更衣间、燃气表间、清洁间等,厨房区域总面积约463㎡。


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